Hej regniga måndag! Kom hem från mina föräldrar sent igårkväll och då träffade jag Amela en stund. Eftersom jag bara var hemma en liten stund i fredags hann jag inte packa upp mina resväskor så det har jag gjort nu på morgonen. Har även städat, lagat mat och så gjorde jag inlägget nedan som tog sina timmar. Folk som tror att det tar 5 min att göra ett inlägg har såå fel.

Som ni vet så skrev jag ju att jag var hur trött som helst på dålig/onyttig mat när det mest blivit att man ätit samma saker på Malta hela tiden. Därför var den första maten jag gjorde när jag kom hem linsgryta. Livets mat!! Superstarkt och supernyttigt. Påtal om super så tänkte jag därför tipsa om denna supermix jag åt till lunch idag. Den kommer från Paulins och inneåller: gröna linser, rött & brunt råris, quinoa och pumpafrön. Perfekt att köpa en blandad påse istället för alla olika sorter. Blir lite roligare och godare än att bara äta råris exempelvis. Till det gjorde jag en tomatsås med linser, chili och vitlök. Lite avokado till med såklart. Mättande och gott samtidigt som det är få kalorier och nyttigt. Perfekt lunch med andra ord. Använder väldigt mycket linser och bönor i min matlagning och vet att det är många som inte gillar det. Säger bara testa igen! Man kanske inte gillar det att äta rakt upp och ner men att ha i starka grytor och såser när det kokat sönder är verkligen GOTT och ett bra alterntiv om man vill äta mer vegetariskt/veganskt. 

Jag väljer nyttig mat framför onyttig alla dar i veckan meeen sen så älskar jag ju godis och allt som är sött. Kan äta en jättenyttig lunch och på kvällen godis lite allt för ofta haha.. Ne men tycker faktiskt man ska unna sig. Jag äter alltid vad jag är sugen på och det kan man sålänge man gör det i en rimlig mängd!